Каналы в эспрессо образуются, когда вода проходит через шайбу, что приводит к неравномерной экстракции. Уменьшение канальности улучшает баланс вкуса и консистенцию.
Каналы в эспрессо образуются, когда вода проходит через шайбу, что приводит к неравномерной экстракции. Уменьшение канальности улучшает баланс вкуса и консистенцию.
