Фаза развития бобов — это заключительный этап обжарки, начинающийся после первого растрескивания. Эта фаза важна для развития вкуса и баланса между сладостью и кислотностью.
- Home
- Documentation
- Обжарка кофе
- Фаза разработки бобов
Фаза разработки бобов
Обновлено 7 ноября, 2025