«Профильная обжарка» — это метод обжарки, цель которого — подчеркнуть уникальные характеристики определенного происхождения или сорта кофе, принимая во внимание такие факторы, как плотность зерен, содержание влаги и желаемый вкусовой профиль.
«Профильная обжарка» — это метод обжарки, цель которого — подчеркнуть уникальные характеристики определенного происхождения или сорта кофе, принимая во внимание такие факторы, как плотность зерен, содержание влаги и желаемый вкусовой профиль.
