Перейти к содержимому
Besca Roasters
  • КОМПАНИЯ
    • О нас
    • Коллаборация
    • Глобальные партнеры
    • Сертификаты
    • Карьера
    • О нас
    • Коллаборация
    • Глобальные партнеры
    • Сертификаты
    • Карьера
  • ПРОДУКЦИЯ
    • Электрические обжарщики
    • Столешницы
    • Магазинные ростеры
    • Промышленные ростеры
    • Оборудование
    Besca Roasters
    • Столешницы — Профессиональные машины для обжарки кофе
      • Bee Coffee Roasters
      • BSC-01 Кофеварки
    • Профессиональная машина для обжарки кофе
      • BSC 03 GEN II Специализированные обжарщики кофе
      • BSC-06 Gen II Специализированные обжарщики кофе
      • BSC-10 Gen II Специалист по обжарке кофе
      • BSC-15 Gen II Специалист по обжарке кофе
    • Промышленная машина для обжарки кофе
      • BSC-30 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-60 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-120 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-180 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-240 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
    • Оборудование для обжарки кофе
      • Силос для дестонера
      • Погрузчик
    • Столешницы — Профессиональные машины для обжарки кофе
      • Bee Coffee Roasters
      • BSC-01 Кофеварки
    • Профессиональная машина для обжарки кофе
      • BSC 03 GEN II Специализированные обжарщики кофе
      • BSC-06 Gen II Специализированные обжарщики кофе
      • BSC-10 Gen II Специалист по обжарке кофе
      • BSC-15 Gen II Специалист по обжарке кофе
    • Промышленная машина для обжарки кофе
      • BSC-30 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-60 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-120 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-180 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
      • BSC-240 Коммерческие аппараты для обжарки кофе
    • Оборудование для обжарки кофе
      • Силос для дестонера
      • Погрузчик
  • НОВОСТИ
    • СТАТЬИ
    • Событие
    • ОБЪЯВЛЕНИЯ
    • СТАТЬИ
    • Событие
    • ОБЪЯВЛЕНИЯ
  • Поддержите
    • Словарь
    • Страница электронного каталога
    • ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
    • Словарь
    • Страница электронного каталога
    • ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
  • Свяжитесь с
  • каталога
Besca Roasters
  • Русский
    • English
    • العربية
    • Français
    • Polski
    • Español
Instagram Facebook-f Linkedin-in Youtube
SCA
Cropster

Обжарка кофе

124
  • Профиль обжарки
  • Температура заряда
  • Первая трещина
  • Время разработки
  • Охлаждение
  • Скорость вращения барабана
  • Воздушный поток
  • Применение тепла
  • Уровень прожарки
  • Плотность бобов
  • Эндотермическая фаза
  • Экзотермическая фаза
  • Реакция Майяра
  • Карамелизация
  • Потери при обжаривании
  • Развитие трещин
  • Температура падения
  • Происхождение бобов
  • Тип жаровни
  • Охлаждающий поддон
  • Весы Agtron
  • Смешивание
  • Городское жаркое
  • Купирование
  • Французское жаркое
  • Зеленая фасоль
  • Пиролиз
  • Квакеры
  • Кривая обжарки
  • Scorching
  • Silverskin
  • Кислотность
  • Тело
  • Отказ от кофеина
  • Сухой процесс (естественный процесс)
  • Плоский боб
  • Органическая обжарка
  • Профильная обжарка
  • Скорость нарастания
  • Неразвитость
  • Художественная обжарка
  • Яркий
  • City Plus Roast
  • Корка
  • Прямая торговля
  • Обжаренный эспрессо
  • Полноценное городское жаркое
  • Зеленый кофе
  • Твердый боб
  • Светлое жаркое
  • Монооригинальный
  • Натуральная сладость
  • Omni Roasting
  • Пиберри
  • Период отдыха
  • Дефекты жаркого
  • Scorched
  • Чаевые
  • Венское жаркое
  • Процесс промывки
  • Кофе одного происхождения
  • Дегазация
  • Выпечка
  • Цикл охлаждения
  • Кофе Терруар
  • Бобы Арабика
  • Бобы робуста
  • Справедливая торговля кофе
  • Органический кофе
  • Микро-лот Кофе
  • Процесс приготовления меда
  • Chaff
  • Соотношение пивоварения
  • Crema
  • Извлечение
  • Общее количество растворенных твердых веществ (TDS)
  • Блум
  • Специализированный кофе
  • Пакетная обжарка
  • Одноразовая дозировка
  • Поиск
  • Содержание кофеина
  • Высота кофе
  • Обработка кофе
  • Кофейная вишня
  • Кофе прямой торговли
  • Сорта кофе
  • Сорт кофе
  • Кофейное поместье
  • Эспрессо-машина
  • Шлифовальный станок
  • Холодное пиво
  • Кофе Nitro
  • Температура заваривания
  • Кофе Блум
  • Время экстракции кофе
  • Размер барабана для жарки
  • Теплопередача
  • Контроль температуры воздуха
  • Кофейная сладость
  • Кривая времени
  • Контроль влажности
  • Свежесть кофе
  • Давление при варке
  • Аэропресс
  • Chemex
  • Французская пресса
  • Pour-Over
  • Сифонный кофе
  • Турецкий кофе
  • Одиночное происхождение
  • Плотность кофейных зерен
  • Кофе Арабика
  • Кофе робуста
  • Сорт кофе
  • Целлюлоза, полученная естественным путем
  • Кислотность кофе
  • Кофейное тело
  • Время варки
  • Кофейная гуща
  • Урожайность экстракции кофе
  • Иммерсионное пивоварение
  • Крепость кофе
  • Аромат кофе
  • Home
  • Documentation
  • Обжарка кофе
  • Купирование
Посмотр рубрик

Купирование

Стандартизированный процесс составления чашек, дегустации и оценки кофе включает в себя вдыхание аромата и проглатывание, чтобы определить вкус, кислотность, тело и послевкусие, что очень важно для оценки качества кофе.

Оцените документ
Поделитесь этой статьёй:
  • Facebook
  • X
  • LinkedIn
  • Pinterest
Still stuck? How can we help?

How can we help?

Обновлено 30 апреля, 2024
Температура заряда

С тех пор как мы начали свою деятельность, мы помогли многим кофейным бизнесам вырасти и реализовать свои мечты, улучшив их опыт обжарки кофе.
Если у Вас есть интерес к продукции или просто небольшой вопрос, мы готовы поддержать Вас.

Besca Roasters
SCA
Cropster
Artisan
Instagram Facebook-f Linkedin-in Youtube
КОМПАНИЯ
  • О нас
  • Корпорации
  • Глобальные партнеры
  • Карьера
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
  • Продукты
  • Поддержите
  • Блог
  • Новости
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
  • 10035 sk. No:2 AOSB
    Cigli, Измир, Турция
  • info@bescaroasters.com
  • +90 232 486 98 36
  • +90 533 204 89 79
  • Конфиденциальность
  • Правила и условия
  • Политика использования файлов cookie
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies.
Privacy PolicyAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
SAVE & ACCEPT